大好き♡人気回転寿しメニューの丼版？♪
pappatyan @cook_40035768
女性に人気の回転寿しメニュー えびアボカドをお手軽な丼にしてたっぷり食べちゃおう♪というメニューです♡
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このレシピの生い立ち
いつも食べている回転寿司の人気メニュー＜えびアボカド＞を手軽なむきエビを使って丼に仕立てました♪アボカドと醤油＆エビとマヨネーズは最高の組み合わせですよね！
アプリでひらく作り方
- 1
◆印の調味料を大きめの耐熱ボールに入れ５００ｗのレンジなら１分半程加熱し砂糖を溶かします。
玉葱は薄くスライスし、水にさらして辛みを取った後水気をしっかり切っておきます。（キッチンペーパーに包んで軽く絞っても良い） - 2
すし酢を一旦別容器に移し、空いたボールに温かいご飯を入れ、すし酢を少しづつ戻し入れ、むらなく混ぜ合わせます。（すし酢が少し多めなのでべちゃべちゃにならないよう加減して加えて下さいね）ここで煎りゴマを混ぜ込んでもGood♪
- 3
アボカドは薄めにスライス。エビは酒と塩少々を入れた湯で色よく茹でます。
- 4
器にすし飯を盛り、お醤油を適量振り掛けます。茹で上がったエビを散らしマヨネーズを適量掛けます。
-
- 5
その上にアボカドのスライスを盛り付け、更にマヨネーズを適量掛けます。最後に水気をよく切った玉葱のスライスをのせ、飾りのエビと煎りゴマを振って出来上がり♪お好みでこの上にお醤油を適量掛けてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
お醤油はお好みで加減して掛けて下さいね。すし酢はわかりやすい分量で作っています。甘めがお好みの方はお砂糖を加えて下さい。ご飯１合には少し多いいと思うので、残った分は酢の物にでもご利用下さいね。手軽にすしのこを使うと簡単♪エビは小エビでなくても大きいものなら尚のこと上々です♪
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