簡単☆りんごのメープルマフィン♪

naoming @cook_40023999
外はサクッと、中はフワッと♡優しい甘さが広がるりんごのマフィンです♪(*´∀`人)
このレシピの生い立ち
日清べジフルーツオイルのモニターに当選したので、おやつ作りにも使用してみました♪(*^ー^*)
作り方
- 1
りんごは皮を剥き、芯を取って小さめの角切りにする。
- 2
耐熱容器に入れてメープルシロップ大さじ1を掛け、軽くラップをして700Wの電子レンジで3分加熱する。
- 3
ぴったりとラップをかけ直し、2分程度余熱調理してから冷ます。
- 4
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 5
ボールに卵、砂糖を入れて擦り混ぜ、メープルシロップ大さじ1、ヨーグルト、オイルを順番に入れてその都度よく混ぜる。
- 6
3のりんごを汁も一緒に加えてよく混ぜ、粉類も加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 7
型に流し込み、180度に予熱したオーブンで20分程度焼けばできあがり~!!
コツ・ポイント
オーブンの温度や焼き時間は、マフィンのサイズやオーブンによって調節してくださいね~☆
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