セロリの葉っぱのスープ

TAMTAMMEI @cook_40076967
爽やかなセロリの葉と軸でスープ。
このレシピの生い立ち
セロリの葉が好きだから。サラダに入れたり、佃煮にしたりするけど、スープにするとまた違った感じでおいしいですよ。
セロリの葉っぱのスープ
爽やかなセロリの葉と軸でスープ。
このレシピの生い立ち
セロリの葉が好きだから。サラダに入れたり、佃煮にしたりするけど、スープにするとまた違った感じでおいしいですよ。
作り方
- 1
セロリの葉、軸、ベーコンはこまかく切る。分量外のオリーブ油で炒めて、塩胡椒をし水を注ぐ。
- 2
煮立ったら、香りつけに醤油を入れ、コンソメを入れて再度煮立たせる。
- 3
最後に溶き卵を加えて頂きます!
コツ・ポイント
サッパリしてます。お昼に作って、ご飯をいれて頂くのもおいしいです。
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