鳥の唐揚げ南蛮風☆
はぷな @cook_40035678
鳥の唐揚げをさっぱりと仕上げました。たれが衣の片栗で絡みます。
このレシピの生い立ち
さっぱりとお酢を使った唐揚げにしたくて作ってみました。たれが片栗の衣でうまく絡んでくれました。
鳥の唐揚げ南蛮風☆
鳥の唐揚げをさっぱりと仕上げました。たれが衣の片栗で絡みます。
このレシピの生い立ち
さっぱりとお酢を使った唐揚げにしたくて作ってみました。たれが片栗の衣でうまく絡んでくれました。
作り方
- 1
とりのもも肉を１.５センチにスライスします。塩こしょうをし酒をかけ、にんにくすりおろしも加えてなじませます。
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- 2
タマネギをスライサ-で薄くきり水にさらします。●をすべて混ぜ合わせておきます。
-
- 3
鶏肉に片栗をまぶしておきます。フライパンに油を多めに入れ鶏肉を入れます。中火〜弱火炒め揚げる感じで火を通します。
-
- 4
フライパンの油をとります。
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- 5
混ぜておいた調味料を入れます。
-
- 6
馴染んだらスライスしたタマネギを加えます。一煮立ちしたら火を止めます。
-
- 7
お皿に盛ってごまをふってできあがり。
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コツ・ポイント
たれは予め混ぜておき、片栗のとろみで絡ませます。
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