料理人?!の簡単焼きうどん★
nonon312 @cook_40086228
バイト先の料理長に教えてもらった簡単焼きうどんです♪
おうちにある材料で、すぐに美味しくできますよー★
このレシピの生い立ち
焼きうどんが食べたい！とちょこちょこいろんなものをみて作ったもののいまいち。
バイト先の料理長のアドバイスをもとに作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、豚肉は適当な大きさに切ります。
ここで使ったのは、人参とキャベツ。
- 2
うどんをゆでるお湯を沸騰させ、それぞれの時間でゆでます。
- 3
ゆでている間に、フライパンを熱して豚肉、野菜の順番で炒め、塩こしょうをします。
- 4
うどんが茹であがったら、≪水でしっかり洗います！>≫こうすることで、ベタベタせず、くっつきません！
- 5
豚肉と野菜の入っているフライパンに、水で洗ったうどんを加えて、炒めます。
- 6
そこに、≪くしゅくしゅに細かくした≫かつおぶし(１パック分)を混ぜます。
- 7
かつおぶしが全体に絡まったら、お酒を加えて更にいためます。全体に絡まり、お酒くささがなくなったら、醤油を入れます。
- 8
さくっと混ぜたら、お皿に移して、かつおぶし(半パック分)をかけ、細かく切った大葉をのせて完成です！
コツ・ポイント
レシピの中にも書きましたが、うどんを水洗いすること！かつおぶしをくしゅくしゅに細かくするのがポイントです(^▽^)/
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