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材料

  1. 牡蠣 1パック
  2. 片栗粉or小麦粉 適量
  3. ブラックペパー 適量
  4. バター 10g
  5. 醤油 大1
  6. にんにく 3片
  7. 刻みネギ 適量
  8. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣を洗ってキッチンペーパーで水気をふく。

  2. 2

    1にブラックペパーをふり、片栗粉または小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱しスライスしたにんにくを入れる。

  4. 4

    にんにくが色づいてきたら牡蠣を入れて焼く。

  5. 5

    バター、醤油で味をつけてネギを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

私はいつも生食用の牡蠣を使ってるので焼き時間は短めです。
加熱用を使う場合はしっかり焼いた方がいいかもしれません。
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