シャリシャリさっぱり✿長いもの梅和え

kemeta
kemeta @cook_40044528

長いものシャリシャリ感と梅のさっぱり感が美味しい和のおかずです♫10分もかからず超簡単♡箸休めにもどうぞ(゚∀゚)
このレシピの生い立ち
こちらも母のレシピ✿長いもは栄養価が高い上、美味しいのでおじいちゃんの献立によく組み込んでいました♪

シャリシャリさっぱり✿長いもの梅和え

長いものシャリシャリ感と梅のさっぱり感が美味しい和のおかずです♫10分もかからず超簡単♡箸休めにもどうぞ(゚∀゚)
このレシピの生い立ち
こちらも母のレシピ✿長いもは栄養価が高い上、美味しいのでおじいちゃんの献立によく組み込んでいました♪

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材料

2人分
  1. 長いも 200g
  2. 梅干し 1個
  3. みりん 大さじ1
  4. ネギ 適宜

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、ざくざくと食べやすい大きさに切る。
    ネギは小口切りに。

  2. 2

    梅は種をとりみじん切りにするようにしてつぶしペースト状にする。

  3. 3

    ボウルにつぶした梅とみりんを入れ溶きのばしたら長いもとネギを入れ和えたら完成です(´∀`)

コツ・ポイント

切り方はお好みで良いですが、長いもの味と歯ごたえを楽しむために大きめに切るのを推奨しています♪

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今日つくる
kemeta
kemeta @cook_40044528
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おいしそうなレシピにトライするのが大好きです(簡単系に限りますが♪)よろしくです(´∀`)ご紹介するレシピも簡単なもの(イモ率・和え物率高いです)ばかりですがよろしかったらお試しください♡         ★★★★★★★★★★皆さまにお褒めいただく画像は残念ながらよそ様のワンコちゃんでございます(涙)あまりに可愛いので使わせていただいております。どうぞ癒されてってくださいね!
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