秋の炊き込みご飯
ひがぷー @cook_40057053
秋満喫、と～っても簡単な炊込みご飯です！
なのに、とてつもなく美味しい!!!!!
これにお味噌汁・漬物で大満足です！
このレシピの生い立ち
本当に美味しいです。
仕事終って帰ってからだと、ご飯の支度に時間をあまりかけられないから、どうにか簡単で美味しいものを！って。
それに季節が秋ですから、やっぱりきのこと秋刀魚ははずせません！！
これに簡単浅漬け・お味噌汁で大満足の夕飯です！
秋の炊き込みご飯
秋満喫、と～っても簡単な炊込みご飯です！
なのに、とてつもなく美味しい!!!!!
これにお味噌汁・漬物で大満足です！
このレシピの生い立ち
本当に美味しいです。
仕事終って帰ってからだと、ご飯の支度に時間をあまりかけられないから、どうにか簡単で美味しいものを！って。
それに季節が秋ですから、やっぱりきのこと秋刀魚ははずせません！！
これに簡単浅漬け・お味噌汁で大満足の夕飯です！
作り方
- 1
お米を砥ぎます。一応浸水させますが、案外させなくてもいけちゃったりするんですよね（＾＾；）
生姜は千切りに。
シメジ・舞茸は食べやすく割いておきましょう。 - 2
秋刀魚を半分に切っグリルで焼いてください。
頭と内臓はとってください。
スーパーで処理済買えば楽チン！ - 3
土鍋にお米を入れて、だし汁を投入！
- 4
3の上に、しめじ・舞茸・生姜を乗せます。
- 5
一番上に焼いた秋刀魚を乗せます。
- 6
あとは蓋して、中火で12～15分。
火を止めて、15分くらい蒸らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
出来上がったら、秋刀魚の骨をとって、混ぜ混ぜ。
小葱を散して炊き立てを食べてください！！
土鍋だと早いから、会社から帰ってきてもすぐ食べられる～。
お米の浸水無しでも全然大丈夫です！
炊飯器のときはスイッチポチッでＯＫですね！
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