秋鮭と舞茸の炊き込みごはん
monemaruku @cook_40018669
旬の炊き込みごはんです(^o^)脂がのった秋鮭と雪国舞茸がとってもおいしかったです！おにぎりにして秋の行楽弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
頂いた雪国まいたけで秋味の炊き込みごはんを作りました(^o^)
秋鮭と舞茸の炊き込みごはん
旬の炊き込みごはんです(^o^)脂がのった秋鮭と雪国舞茸がとってもおいしかったです！おにぎりにして秋の行楽弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
頂いた雪国まいたけで秋味の炊き込みごはんを作りました(^o^)
作り方
- 1
米は炊く30分～1時間前にといでざるに上げて水を切り、炊飯器の分量弱のだし汁と調味料を入れ、昆布を入れてそのまま浸しておきます。
-
- 2
舞茸は石づきを落としほぐし、ボールに入れ、まいたけの下味の調味料を入れて混ぜます。
-
- 3
鮭は皮と骨を取り除き塩をしょうしょうふり30分置きます。そしてキッチンペーパーでふき取ります。
-
- 4
【1】の昆布を取り出し【3】を入れます。
-
- 5
【4】に【2】と取り出した昆布を入れて炊きます。
-
- 6
【5】が炊き上がったら全体を混ぜます。
-
- 7
お茶碗に【6】を盛り、万能ねぎを上から出来上がりです！！
-
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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