トースターで揚げないコロッケ
揚げ物の後の油処理は大変。一人暮らしだともったいないし…惣菜の温めは好きじゃない笑
コロッケのあのサクサク感が食べたくて
このレシピの生い立ち
当方一人暮らしなので中々揚げ物は外食意外では口にしません…
油処理大変ですし1～2個食べれば満足(というか胃もたれしやすいので)
かといって総菜屋さんのをレンチンは好きじゃない、といった我侭レシピです
家でも簡単に楽しめたらなと思って笑
トースターで揚げないコロッケ
揚げ物の後の油処理は大変。一人暮らしだともったいないし…惣菜の温めは好きじゃない笑
コロッケのあのサクサク感が食べたくて
このレシピの生い立ち
当方一人暮らしなので中々揚げ物は外食意外では口にしません…
油処理大変ですし1～2個食べれば満足(というか胃もたれしやすいので)
かといって総菜屋さんのをレンチンは好きじゃない、といった我侭レシピです
家でも簡単に楽しめたらなと思って笑
作り方
- 1
じゃが芋の皮を剥き2等分にし茹でます。
- 2
その間にキャベツは千切りにし冷水にさらし水気を切ります。
- 3
まだ時間があればパン粉をトースターの余熱がてらキツネ色になるまで炒ります
オーブンの場合は(140℃くらいに) - 4
じゃが芋が箸がスッと通る堅さになったらザルに上げお湯を切ります
- 5
じゃが芋を熱い内に潰します
私は古くなったホイッパーの頭で潰してますこれ楽チン - 6
ある程度潰れたら★を全部投入なじむまで混ぜます。
この時に味が薄ければ★を足して調整して下さい。 - 7
ある程度まとまったらお好みの形に成型しパン粉をまんべんなく付けます。
- 8
5分程トースターに入れて焼色が軽くついたら完成!
キャベツを添えてお好みでソースをかけてください
コツ・ポイント
カボチャやサツマイモ等を混ぜて作るのもおススメです!
じゃが芋だけならオレガノやローズマリーを混ぜて焼いても美味しいです!
画像のソースは簡易オーロラソースです
ケチャップマヨネーズ塩胡椒レモンでできます!
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