カリカリごぼうチップサラダ
食物繊維豊富なごぼうがたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
きんぴら以外でごぼうを使いたかったので！
作り方
- 1
ごぼうをピーラーで薄くスライスし、酢水につけておく。
- 2
ごぼうの水気をきって片栗粉をまぶす。
- 3
180℃くらいに熱したキャノーラ油の中にごぼうを入れ、軽く揚げる。
- 4
揚げたごぼうに塩をふる。
お好みの野菜の上にトッピングすれば完成！（お好みでゆず胡椒をのせて）
コツ・ポイント
ごぼうはなるべく薄くスライスし、さっと揚げるとサクサクです。
軽ーいのでそのままでもたくさん食べられます！
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