ごぼうポタージュ♪
おかぁちゃーん @cook_40052597
さつまいも、じゃがいもに続き今回はごぼうです(*^^*)食物繊維たっぷり(^o^)v
このレシピの生い立ち
今回はごぼうをポタージュにしたくなりました♪
ごぼうポタージュ♪
さつまいも、じゃがいもに続き今回はごぼうです(*^^*)食物繊維たっぷり(^o^)v
このレシピの生い立ち
今回はごぼうをポタージュにしたくなりました♪
作り方
- 1
ごぼうは皮を剥き適当な大きさに切り、水にさらす。
- 2
水からあげ軟らかくなるまで茹でザルにあげておく。から揚げ用に5センチほど残しておく。
-
- 3
ごぼう、牛乳、水をミキサーにかける。
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- 4
鍋に移し、火にかけコンソメ、バターを加え混ぜる。プツプツしてきたら生クリームを加え塩、胡椒で味付けする。
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- 5
残しておいたごぼうをから揚げする。
-
- 6
器に移して出来上がり♪
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コツ・ポイント
ごぼうは色がとても地味なのでトッビングでおしゃれにしてあげて下さい☺
ごぼう揚げるのが面倒な時はコンビニに売ってるごぼうチップがいいと思います。むしろその方が洗い物増えなくていいですね(*^^*)
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