豆乳と米粉でヘルシー♪混ぜるだけグラタン
☆Wいっちぃー☆ @cook_40076708
ヘルシーなのに食べごたえありっ！具材は変えても平気です。マカロニを別茹でしなくていいので楽ちん♪
このレシピの生い立ち
簡単にマカロニグラタンが作りたいと思い、一緒に入れてみたらどうかなぁと…。じゃがいものとろみと、マカロニのとろみで普通よりも小麦粉の量が少なくてすむので、よりヘルシーに♪洗い物も少なくて済みます♪
豆乳と米粉でヘルシー♪混ぜるだけグラタン
ヘルシーなのに食べごたえありっ！具材は変えても平気です。マカロニを別茹でしなくていいので楽ちん♪
このレシピの生い立ち
簡単にマカロニグラタンが作りたいと思い、一緒に入れてみたらどうかなぁと…。じゃがいものとろみと、マカロニのとろみで普通よりも小麦粉の量が少なくてすむので、よりヘルシーに♪洗い物も少なくて済みます♪
作り方
- 1
じゃがいもは厚めのいちょう切り、玉ねぎはスライス、まいたけはみじん切りにして準備オッケー！
- 2
じゃがいもと玉ねぎを入れ、被るくらいの水を入れ火にかける。
沸騰したらマイタケ、ウィンナー、マカロニも入れる。 -
- 3
じゃがいも、マカロニに火が通ったら弱火にし、米粉を少しずつ入れバターも入れその都度よく混ぜる。
-
- 4
米粉を全部いれたら豆乳を半分いれよく混ぜる。混ざってきたら残りもいれ＊を全部いれて混ぜる。
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- 5
塩胡椒であじを整えたら器に盛り、チーズを乗せてお好みでパセリを降る。トースターで焦げ目がつくくらいチン！
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コツ・ポイント
じゃがいもとマカロニのとろみ加減で、米粉の量を減らしてもオッケーです！3の時、焦げそうなら水を少し足しても大丈夫です。米粉を入れる時も、豆乳を入れる時もその都度よく混ぜて下さい。それだけがポイントでダマにはなりません！
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マカロニグラタン(米粉、豆乳使用) マカロニグラタン(米粉、豆乳使用)
鶏もも肉の他ベーコンでも合います。マカロニは、早ゆでタイプを使用してます。鶏肉と玉ねぎを炒める時は、塩胡椒は多めに！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17767220
