イギリスママの♡手作りフルーツスコーン
皿田きのこりん @cook_40055937
イギリス片田舎のママから教わった本場のスコーン♡とっても簡単＆短時間で作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
イギリスに嫁いで大好きになったスコーン。イギリス人旦那のお母様が作ってるのを何度も見て作れるようになりました☆自分用の覚書レシピです。
イギリスママの♡手作りフルーツスコーン
イギリス片田舎のママから教わった本場のスコーン♡とっても簡単＆短時間で作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
イギリスに嫁いで大好きになったスコーン。イギリス人旦那のお母様が作ってるのを何度も見て作れるようになりました☆自分用の覚書レシピです。
作り方
- 1
◆オーブンを200℃に予熱しておきます。
◆ボウルにAを混ぜ入れます。 -
- 2
レンジで少し柔らかくしたバターを加えて指先でダマを作るように混ぜます。
-
- 3
ダマダマでこんな感じに。
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- 4
レーズンも加え、さらにダマダマにします。
-
- 5
牛乳を少しずつ加え、パン生地にように捏ねていきます。ベチャベチャとまとまりのない生地になりますが、それでOKです！
-
- 6
手にたーっぷりの打粉をして厚さ1.5cmに成形していきます。コロッケを作る感じ♪
-
- 7
クッキングシートにもたっぷりの小麦粉を。表面に牛乳(分量外)を塗り、オーブンで15～20分焼きます。
-
- 8
表面が割れ、きれいに焼き色がついてたら完成です♡
-
- 9
マーガリン＆ジャムを塗って食べるのがイギリス流♪冷めた場合はトーストで焼くと美味しいですよ^^
-
コツ・ポイント
※レーズン以外にもクランベリーなどドライフルーツだったら何でも代用可です。
※⑥はこれでもか！ってぐらい打粉をして下さいね。手にベチャベチャついてしまいます。同様にクッキングシートにもたっぷりの小麦粉を！
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