シャンピニオンのセゴビア風
おいしい十和田 @cook_40086772
ニンニクの香りとコクを楽しめる、簡単ヘルシーなメニューです。マッシュルーム全体にオリーブオイルを絡ませるのがポイント。
このレシピの生い立ち
ニンニクの香りとコクを楽しめる、簡単でヘルシーなメニューです。マッシュルーム全体にオリーブオイルをなじませることが大切です。
シャンピニオンのセゴビア風
ニンニクの香りとコクを楽しめる、簡単ヘルシーなメニューです。マッシュルーム全体にオリーブオイルを絡ませるのがポイント。
このレシピの生い立ち
ニンニクの香りとコクを楽しめる、簡単でヘルシーなメニューです。マッシュルーム全体にオリーブオイルをなじませることが大切です。
作り方
- 1
ニンニクは４等分し包丁の腹でつぶす。マッシュルームは石づきを切り落とす。石づきはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱。オイルに香りが移ったらニンニクを取り出す。
- 3
２のフライパンにブラウンマッシュルームを入れ、オリーブオイルを全体に絡め、塩で味を整える。
- 4
白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。時々白ワインをまわしがける。
- 5
パセリをまぶしてできあがり。バゲットなどを付けて食べても美味しい。
- 6
コツ・ポイント
食後低臭のＴＯＭ−ＶＥＧＥプレミアムにんにくを使用しました。
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