鮭のバター照り焼き
つめたま @cook_40086995
あまり魚が好きでない旦那もこれだけはリクエストしてくれる、甘辛なコクのある魚料理です。
このレシピの生い立ち
テレビでキ○兄が好きなお店の食べ物を紹介していて、見てこんなイメージかと思い作ったら、うちの秋の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭の余分な水分を拭き取って、塩こしょうで味付けし、小麦粉をまぶします。
- 2
サラダ油をひいたフライパンに、1の鮭を両面焼いて、火が通ったら、皿に取り出します。
- 3
そのフライパンに照り焼きのたれを入れて溶かしたら、鮭を戻して両面からめます。最後にバターを入れて完成です。
コツ・ポイント
照り焼きのたれはすぐに煮詰まるので、要注意です。
バターはなくても大丈夫です。
炒めたピーマンや人参を入れてもいいですね。
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