牛肉の卵とじ
真里さん @cook_40052848
寒い夜には土鍋クッキング！
牛肉と豆腐であったか鍋。
調理から食卓まで一鍋で完了です。
このレシピの生い立ち
野菜と豆腐が入って、牛肉２００gで４人分、ボリュームたっぷりで食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切って回帰水に10分浸けてから水気を切る。しめじは石付きを取ってほぐす。玉ねぎは１cmにスライス
- 2
絹サヤは筋を取る。豆腐は15分回帰水に浸け水気を切って８等分する。
- 3
土鍋に回帰水とめんつゆを入れ玉ねぎしめじ豆腐を加えて火にかけ沸騰したら肉を広げていれて５分煮る。
- 4
３に溶き卵を回し入れさやを加えて火を止め蓋をして５分蒸らす。
コツ・ポイント
卵を入れたら長く煮過ぎないようにして下さい。
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