やけどに注意！肉汁たっぷり焼き餃子
ちきぽん @cook_40044223
まるで小籠包のような肉汁の焼き餃子。食べるときは火傷に注意して下さい！しっかり味でたれいらずです♪※個数変更しました。
このレシピの生い立ち
餃子が大好きなので☆2015/1/24クックパッドニュースに掲載していただきました。
やけどに注意！肉汁たっぷり焼き餃子
まるで小籠包のような肉汁の焼き餃子。食べるときは火傷に注意して下さい！しっかり味でたれいらずです♪※個数変更しました。
このレシピの生い立ち
餃子が大好きなので☆2015/1/24クックパッドニュースに掲載していただきました。
作り方
- 1
白菜はレンジでチンか茹でてみじん切りにして水分を絞る。
合わせ調味料は全部混ぜておく。※塩、コショウは入れすぎに注意 -
- 2
豚肉とすり下ろしたニンニク、生姜を混ぜて白くなってきたら白菜も加えて混ぜる。
-
- 3
そこに合わせ調味料を全部入れ、みじん切りにしたニラも加えて混ぜる。
-
- 4
餃子の皮で包む。※必ずしっかりととじ目を閉じること。
開いていると肉汁がそこから流れてしまいます。 -
- 5
フライパンなどに並べ、焦げ目が付いたら水を流し入れ蒸し焼きにする。最後にサラダ油を垂らす。
-
- 6
このままでもしっかり味が付いています。食べるときは肉汁で火傷しないように気をつけて下さい☆
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コツ・ポイント
包むときに皮を破かない、とじ目をしっかり閉じること☆そうすると焼いているときに肉汁が外に流れずにジューシーな餃子が食べられます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17770157
