豚肉と春菊のアジア風サラダ

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ゼロセブン
ゼロセブン @cook_40087147

さっぱりとしたおかずサラダ！
安くてすぐ作れます。
父親が春菊が好きなので…ぺろりと食べてくれます(^^)
このレシピの生い立ち
春菊と三ツ葉が安かったので…
昔どこかで見たレシピを思い出してナンプラーで味付けてみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 〜150g
  2. 〇メイン
  3. 三ツ葉 一束
  4. 春菊 三本
  5. 〇合わせドレッシング
  6. ナンプラー 大匙１
  7. レモン、レモン汁 数切れ
  8. ごま油 大匙１
  9. みりん 大匙１
  10. 梅干し 小さいの２つ
  11. 白ごま

作り方

  1. 1

    ☆豚肉はコマ、薄切りetcなんでも大丈夫です。
    一口大〜5cmくらいに切り、酒を振り掛けもむ。

  2. 2

    春菊は茎と葉を別々に切っておく。
    三ツ葉は根本をとり適度な大きさに切る。

  3. 3

    豚肉と春菊の茎を湯通しし、肉の色が変わったらザルにあげます。

  4. 4

    梅干し（はちみつ梅使用）をペーストじょうに。
    ☆レモンは汁を振り掛けるか盛りつけるかお好みで！

  5. 5

    ボールにメインの材料、合わせドレッシング、梅をいれよく混ぜる！
    器に盛り白ごまを振り掛け完成♪

コツ・ポイント

ナンプラーで深み！
嫌いでなければパクチーを加えても！

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レシピ作者

ゼロセブン
ゼロセブン @cook_40087147
に公開
のろーりゆるーり地味に料理をつくってます。ごくごく普通の女子です。基本冷蔵庫にあるものでの消化レシピですが・・（＾＾；）
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