作り方
- 1
ホタテは2～3等分に切る。
- 2
ズッキーニは1.5ｃｍの輪切り、パプリカも1.5ｃｍの縦切りにする。（パプリカは乱切りでもOKです）
- 3
オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、ズッキーニとパプリカを炒める。
- 4
ある程度火が通ったらホタテを加え、塩･こしょうをし、仕上げにバターを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
ホタテはあまり炒め過ぎないこと！硬くなってしまいます。
生食用なので、サッと火を通す程度でOKです。
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