すき焼きの割下<覚え書き>

カエルのぬいぐるみ
カエルのぬいぐるみ @cook_40037227

<覚え書き>
すき焼きだけじゃなく、万能タレ。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。試行錯誤中。

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材料

  1. 120
  2. みりん 50
  3. 砂糖 大さじ3
  4. だし 100ml
  5. しょうゆ 180

作り方

  1. 1

    鍋に酒とみりんを入れ煮立たせ、アルコール分を飛ばす。

  2. 2

    だしと砂糖を加えて、砂糖を完全に溶かす。

  3. 3

    弱火にてしょうゆを加える。一煮立ちさせたら完成★

コツ・ポイント

余った割り下で豚の角煮を作っても美味しかったです♥

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レシピ作者

カエルのぬいぐるみ
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<趣味>カメラ珈琲読書雑貨集め家電量販店めぐりcafeめぐり妄想・・・汗
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