鶏むね肉とキャベツのマヨネーズ和え

鶏むね肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、塩・黒こしょう・マヨネーズ・たまご・片栗粉を入れてよく揉み5〜10分置いとく。

キャベツは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。●は混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱したら鶏むね肉を入れ、こんがり焼き色がつくまで焼いたらいったん取り出す。

残った油でキャベツ・玉ねぎを炒めしんなりしたら鶏むね肉を戻し入れてさっと炒めたら火を止める。

火を止めたら●入れて、全体に絡むように和えたら器に盛り出来上がり。