大豆と昆布いっぱいの五目煮･梅風味
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
大豆･昆布･しいたけなど栄養たっぷりの五目煮。梅干し入りですっきり！ご飯に乗せてもおいしいよ♪ 常備菜やお弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
しっかり味の五目煮
アプリでひらく作り方
- 1
刻み昆布は、2分ほど水につけて、ざっと洗います。油揚げは、ペーパーで押さえて油を吸い取り、1cm角に切ります。
- 2
鍋にAを煮立たせて一混ぜします。
-
- 3
②に大豆としいたけと①を入れて、何度か混ぜながら、10分ほど弱火で炊きます。
-
- 4
鍋ごとさまして、味を含ませます。
コツ・ポイント
水で戻した干ししいたけを使うと、味が深まります。今日は、家にこれしか材料がなかったのですが(苦笑)、他に、こんにゃく、人参、ごぼう、蓮根などを入れてもおいしいですよ! 小分け冷凍してお弁当に入れたり、おこわや炊き込みご飯にしてもおいしいです
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レシピ作者
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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