シイタケとかんぴょうの煮物
とたこキッチン @cook_40038523
おいなりさんに刻んで入れてよし☆
ちらし寿司に使ってもよし☆
冷凍保存で日持ちもしますよ！！！
このレシピの生い立ち
ちらし寿司用に作り置きしました。
シイタケとかんぴょうの煮物
おいなりさんに刻んで入れてよし☆
ちらし寿司に使ってもよし☆
冷凍保存で日持ちもしますよ！！！
このレシピの生い立ち
ちらし寿司用に作り置きしました。
作り方
- 1
Ａは混ぜ合わせておく。
- 2
シイタケはカップ３(600cc)くらいの水に入れて戻す。
-
- 3
かんぴょうは塩をまぶし、もんで柔らかくしていく。
柔らかくなったら水洗いする。 - 4
鍋にシイタケ・かんぴょう、シイタケの戻し汁・だし汁を入れる。
Ａもさらに加え煮る。 -
- 5
煮汁がほとんどなくなったら出来上がり！
使うときは軽く煮汁を切りながら使います。 -
- 6
冷凍保存する時は調理しやすい大きさにしてください。
（ちらし寿司用に小さめに） -
- 7
巻物用にかんぴょうは長めにカット。
-
- 8
シイタケも巻物用にカットして冷凍。
-
- 9
刻んでおいなりさんの中に入れました。
-
- 10
お誕生日に太巻きにしました♪
きゅうりは苦手なのできぬさやで巻き☆ -
コツ・ポイント
煮汁が少なくなってきたら焦げないように気を付けてください。
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