お花見弁当✿簡単!桜とカブの甘酢漬け✿

朝まと
朝まと @cook_40038098

桜入りの「聖護院大根風」お漬け物。お弁当の箸休めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーに「桜入り聖護院大根のお漬け物」が売っていたので。

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材料

  1. カブ 7個
  2. 桜の塩漬け 10グラム
  3. ✿酢 大さじ3
  4. ✿砂糖 大さじ1強

作り方

  1. 1

    ✿印をレンジで温め、砂糖を溶かしておく。

  2. 2

    カブはスライサーでスライス。桜の塩漬けを塩つきのまま入れ、10分位水分が出るまで置いておく。

  3. 3

    水気を絞り、①で和える。味見して足りなければ塩を足す。

コツ・ポイント

蕪をスライサーでスライスする時、怪我に注意。酢はツンとしない、旨味のあるものが美味しいです。

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レシピ作者

朝まと
朝まと @cook_40038098
に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。バツイチで子供2人を扶養、業スー&100均パトロールが日課。
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