アスパラおかか焼きびたし
調味料は醤油だけ。野菜の甘みがひきたちます。香ばしく焼くのがポイント♪
このレシピの生い立ち
シンプルな野菜料理
作り方
- 1
アスパラは根元の硬い部分をポキっと折れるところで折る。4等分にカットする。人参は３ｃｍ拍子木切りにする。
- 2
１をレンジ５００Wで2分加熱（またはさっとゆでる）する。
- 3
グリルか油なしのフライパンで２の表面を焼く。焼き色がついたらOK。
- 4
醤油と水、おかかを一度煮立たせる。熱いうちに３をひたす。
コツ・ポイント
しっかりひたして味をしみ込ませる。
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