カレー風味で食べやすい、干し大根の煮物
こうねい @cook_40058026
隠し味程度にカレー粉を。小さな子も食べやすい煮物になります。
このレシピの生い立ち
煮物・・・子供の箸の進みが悪い！普通の煮物にカレー粉を少し、これで食いつき良くなりました。
カレー風味で食べやすい、干し大根の煮物
隠し味程度にカレー粉を。小さな子も食べやすい煮物になります。
このレシピの生い立ち
煮物・・・子供の箸の進みが悪い！普通の煮物にカレー粉を少し、これで食いつき良くなりました。
作り方
- 1
にんじんは細く切り、干し大根は洗ってざるに上げておく。（干し大根からいいお出汁が出るのでうちは長時間水に漬けません）
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- 2
鍋に●を入れ、にんじん、大根も入れて弱火で１５分くらい煮込む。
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- 3
火を止めて、できれば少し置いておくと味がなじみます。
- 4
カレー粉を入れて再加熱したら出来上がり。
コツ・ポイント
カレー粉を入れなかったら普通の煮物、という味です。少し甘めにしておくとカレー粉が引き立ちます。
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