万能調味料☆魔法の葱塩ダレ

NANABOMBER
NANABOMBER @cook_40072526

焼き肉屋さんのネギタン塩・葱飯の様な作り置調味料です☆冷奴・納豆・炒飯・餃子・パスタ・ドレッシング色々使えて本当に便利♪

このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんの「葱めし」や「葱タン塩」を真似て、作り置き調味料として長年愛用している万能ダレです♪

万能調味料☆魔法の葱塩ダレ

焼き肉屋さんのネギタン塩・葱飯の様な作り置調味料です☆冷奴・納豆・炒飯・餃子・パスタ・ドレッシング色々使えて本当に便利♪

このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんの「葱めし」や「葱タン塩」を真似て、作り置き調味料として長年愛用している万能ダレです♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

長葱1本分
  1. 長葱 1本
  2. ニラ 1/2束
  3. にんにく 4~5片
  4. 生姜 1片
  5. 白ごま 大さじ3~4
  6. ごま油(ラー油) 大さじ7~8
  7. 塩胡椒 適宜
  8. 味の素(昆布茶) 適宜

作り方

  1. 1

    長葱・ニラ・にんにく・生姜を細かく刻み熱湯消毒した保存瓶に入れ、お好きな分量のごま油・塩胡椒・味の素を加えて出来上がり♪

  2. 2

    【葱塩マーボー奴】
    つぶした豆腐に葱塩ダレ+ガラスープの素少々+ラー油で出来上がり♪

  3. 3

    【葱塩焼き肉】

  4. 4

    【トマトの即席中華サラダ】葱塩ダレ+韓国海苔で和えるだけでも♪醤油+砂糖+酢(+ラー油)を加えれば即席中華サラダです♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で2~3週間は保存OKです☆ お好きなもの、ある物でOK♪表記した分量は目安なので、お好きなだけ香味野菜を刻んで、ヒタヒタのごま油・お好みの塩加減で味付けすればOKです☆
+αバージョン=レシピID :18252801

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
NANABOMBER
NANABOMBER @cook_40072526
に公開
如何に簡単に・安く・美味しい物を作るかを日々開発研究しています☆ノールールで自由に楽しく体に優しいご飯を目指し、えこせこ節約料理 リメイク リサイクル 創作料理が中心☆ 失敗しちゃったら味の敗者復活もあり♪食材に感謝してギリギリまで食べ尽くす!あるもので代用なんちゃって料理もいっぱいな食いしん坊ワンダーランドです☆【MY BLOG】http://ameblo.jp/charmy-7seas/
もっと読む

似たレシピ