エビとひき肉の万能あんかけ☆・” ●）
FukuU @cook_40082926
甘くシイタケのだしがきいた”あん”です★
うどんにかけるのがオススメです♩
このレシピの生い立ち
スッキリの栗原はるみさんのレシピを参考にしました★
アプリでひらく作り方
- 1
干しシイタケを水でもどす。
- 2
えびを１匹３等分くらいづつ切る。
にんじん、タケノコは荒みじん切りにする。 - 3
切った材料とひき肉をかるく混ぜ合わせる。
- 4
★の調味料をなべにいれ沸騰させる。
- 5
沸騰してから３の具材をいれ煮立てる。
煮立ったらあくを取る。 - 6
火をとめて片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！
ご飯にかけたり、うどんにからめてもおいしいです！
コツ・ポイント
沸騰しただし汁に具材をいれることで肉がきれいにほぐれてくれます！
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