ホッコリ☆ふわふわコロッケ
れいなん @cook_40087901
下準備も簡単楽々♪
調味料も少なくお芋の優しい味が広がります
このレシピの生い立ち
特売の豚挽き肉が手に入りいつもは餃子だけど。。
と悩んでたら新じゃががッ！！
ホッコリ☆ふわふわコロッケ
下準備も簡単楽々♪
調味料も少なくお芋の優しい味が広がります
このレシピの生い立ち
特売の豚挽き肉が手に入りいつもは餃子だけど。。
と悩んでたら新じゃががッ！！
作り方
- 1
ジャガイモを洗いビニール袋に入れ６分チン
- 2
熱いうちに皮を剥きマッシュする。
ゴロゴロが好きな方はあまり潰さずに（＾＾）
うちは主人の好みでかなり潰します☆ - 3
豚挽きを炒め、砂糖
、酒、醤油をいれ塩コショウして味を調える。 - 4
ｼﾞｬｶﾞとひき肉をあわせ混ぜる。
味見して塩コショウなど足す。
- 5
パットに広げ荒熱をとる。
- 6
丸め、薄力粉→卵→パン粉を順につけ３分ほど揚げる。
具材に火は通ってるのでキツネ色になればOK
コツ・ポイント
少し柔らかいですがしっかり薄く薄力粉をつけてから卵をつければ爆発せず外サク中フワになりますよ＾＾
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