簡単！アジ>゜))彡なめろう　混ぜるだけ

もおもお's cooksnap of when they made 簡単！アジ>゜))彡なめろう　混ぜるだけ.
bimimk
bimimk @cook_40083076

アジのおろし方は、ID　1074784　良かったら参考にして下さいね(^_^;)
このレシピの生い立ち
生きの良いアジが有って、旦那ちゃんから、なめろうが良いとの事でしたので。

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材料

２人分
  1. 刺身用アジ 二匹
  2. ネギ 10ｃｍ位　（お好み調節）
  3. しょうが 薄切りで６枚位　（お好み調節）
  4. みそ 大　１~２　調節して下さい。
  5. 大葉 ６枚

作り方

  1. 1

    アジは、食べやすい大きさに切る。
    ネギはお好みですが、私は輪切り。
    しょうがはみじん切り
    大葉は1/2から千切り

  2. 2

    まな板の上に薬実と味噌・アジを置く。
    包丁で混ぜる様に&切るようにトントン♪する。

  3. 3

    1~2分程度で少しネバリが出ますので、味見して下さい。
    足らない場合には、味噌で。

  4. 4

    ✿　完成　✿

    後は、お好みですが、旦那ちゃんは醤油に付けて。私は練り梅でいただきま～す！

  5. 5

    ☆彡私のお勧め☆彡

    生ものには、これ必見です！刺身の色や味も時間経っても変わらないので！是非お試しくださいね。

コツ・ポイント

手で混ぜると、手の体温で鮮度が落ちます。包丁でちゃっちゃっ。。と混ぜましょ。
すぐに召し上がる場合には、お皿の下に、保冷材を引いてあげると、⑤の様➚臭みがでませんよん。
私は、ラップしてい１時間後にだいたい食べてます。

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レシピ作者

bimimk
bimimk @cook_40083076
に公開
我が家は、量より、手数が必要なので、ちょっとずつを何品も必要とされ、私は私で、お酒のつまみばかり（笑） なので、ちょっとの残り野菜とかで、アレンジの思考錯誤の日々でございます(';')皆さんのidea料理とかを、眼見し( ..)φメモメモ現在は、このサイトで頭を悩ます事無く、レパトリーが増え嬉しく思います。皆さんとレシピ交換出来ればと♥宜しくお願い致します♥
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