フライパンで出来るとろとろブリ大根♪
エルモ☆☆ @cook_40088105
フライパンと圧力鍋でとろとろブリ大根があっという間に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたぶり大根に感動し、作りました。ズボラなのでフライパンで作ってみました。
フライパンで出来るとろとろブリ大根♪
フライパンと圧力鍋でとろとろブリ大根があっという間に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたぶり大根に感動し、作りました。ズボラなのでフライパンで作ってみました。
作り方
- 1
大根は厚さ２～３センチに切り、皮をむきます。ねぎも２～３センチに切ります。大根を圧力鍋で軟らかくなるまでゆでます。
-
- 2
フライパンに油をしき、ブリのあらをこんがり焼きます。
-
- 3
焼けたら○としょうがを入れます。
-
- 4
大根を入れ、大根が色づくようにこまめに返します。
-
- 5
大根が色づいてきたら、ねぎをいれます。
-
- 6
汁気が無くなるまで弱火で煮ます。汁が無くなれば完成♪
-
コツ・ポイント
味がしみやすいように、圧力鍋で軟らかくゆでておくのがコツです。
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