作り方
- 1
ゴウヤは厚さ４センチくらいの輪切りにし、中の種とワタをスプーンでくりぬき、熱湯で４分くらいゆでる。
- 2
☆の材料をボールに入れてよくこねる。
- 3
ゆであがったゴウヤをよく水切りし、２の具を詰める。
- 4
フライパンに油を熱し、両面お肉に火が通るまでよく焼く。
コツ・ポイント
はんぺんが入るので中はふっくら食感です。具は他にも色々、エビやシイタケなど入れてもおいしいと思います。
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