作り方
- 1
ソースの材料のオリーブオイル以外を鍋に入れ中火で煮込む。みじん切りの玉ねぎに軽く火がとおるくらい。
- 2
玉ねぎがいい感じになったら火から下ろしオリーブオイルを入れて冷ます
- 3
じゃがいもをひたひたの水とコンソメでゆでる
- 4
煮えたらつぶしマヨネーズをまぜて小判形にする。
- 5
ポテトと同じサイズのとろけるチーズを上に乗せる
- 6
ひき肉に塩、こしょう、ナツメグ、卵、牛乳、パン粉、みじん切りにした玉ねぎをまぜる
- 7
お肉でポテトを包み、フライパンで両面焼く。
- 8
皿に盛り付け、ソースをかけて完成
コツ・ポイント
お肉でポテトを包む時はラップにお肉を広げて包むとやりやすいです。生の玉ねぎのみじん切りを使うことでしゃきしゃきした食感になります。
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