簡単♪しっとり♪バナナマフィン

ミアンミアン's cooksnap of when they made 簡単♪しっとり♪バナナマフィン.
わたしはタヌキ's cooksnap of when they made 簡単♪しっとり♪バナナマフィン.
クックG9C2AB☆'s cooksnap of when they made 簡単♪しっとり♪バナナマフィン.
ぷみぱん
ぷみぱん @pumi_pan

このマフィンを作りたいが為にバナナをたべずにとっておきます♪子供達に大人気な混ぜるだけの簡単おやつです♪

このレシピの生い立ち
完熟バナナの消費に♪手軽に作れるマフィンで使えないかなぁと。しっとりだけど、重くなりすぎないように配合しました♪

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材料

  1. 薄力粉 110g
  2. ベーキングパウダー 4g
  3. 砂糖 55g
  4. バター 40g
  5. サラダ油 20g
  6. 卵 1
  7. 牛乳 大さじ1
  8. 完熟バナナ 100g
  9. バニラオイル(なくても可) 数滴

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱する。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋にいれて、ふってよ〜くまぜる。

  3. 3

    バナナをフォークなどでつぶす。

  4. 4

    柔らかくしたバター、サラダ油、砂糖をよ〜くまぜる。サラダ油も入っているのでとろ〜んとした感じです。

  5. 5

    卵をいれよ〜くまぜる。ここで、カスタードクリームのようになります。

  6. 6

    バナナ、牛乳をいれて混ぜる。
    ここでは分離しても大丈夫です。

  7. 7

    粉を3回にわけて、玉にならないようその都度混ぜる。少しぼってりした生地です。混ぜすぎ注意。

  8. 8

    型に流して、170度で25分～30分位焼く。

  9. 9

    焼き上がり♪

  10. 10

    15.8.27話題入りさせて頂きました♪
    れぽ下さった皆さまありがとうございます♪

  11. 11

    つくれぽ100人達成いたしました♪
    作って下さった皆様、れぽ送って下さった皆様ありがとうございます♪♪

  12. 12

    レシピ本に掲載させて頂きました♪
    作ってくれた皆様、れぽ送ってくれた皆様ありがとうございました♪

  13. 13

  14. 14

    ココアバナナマフィンもおすすめID19139879
    写真はチョココーティングして、チョコペンで書いたものです♪猫マフィン♪

コツ・ポイント

★粉はふるいにかけるのが確実ですが、ビニールでよ～くふるだけでも大丈夫です。
★オーブンによって温度、時間かえて下さいね♪
★完熟バナナを使って下さい。熟れてないと甘さも香りも物足りないと思います。

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レシピ作者

ぷみぱん
ぷみぱん @pumi_pan
に公開
愛知県在住。子供３人の5人家族です。気分転換に始めたお菓子やパン作りにはまり、日々バタバタの中たのしんでます(^-^)
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