絶品しっとりバナナマフィン
miyuの覚書 @cook_40127566
バナナ しっとり 生クリーム マフィン 簡単 混ぜるだけ 小麦粉 卵
このレシピの生い立ち
いつも何日経つとマフィンがパサパサになるので、このレシピならいつまでもしっとりです。もうこのレシピがやめられない。
絶品しっとりバナナマフィン
バナナ しっとり 生クリーム マフィン 簡単 混ぜるだけ 小麦粉 卵
このレシピの生い立ち
いつも何日経つとマフィンがパサパサになるので、このレシピならいつまでもしっとりです。もうこのレシピがやめられない。
作り方
- 1
♬でキャラメルバナナソースを作ります。バナナを輪切りして鍋でつぶしながら温める、トロとなったら砂糖を入れて溶けたらＯＫ
- 2
●の粉類をふる、（簡単に泡立て器で混ぜ混ぜしてもいい）
バター、卵を常温に戻す。 - 3
卵をよく溶いて、網で一回濾します。固まっている卵白あったら捨てます。
オープンを１８０℃に余熱 - 4
ボウルにバターを入れて、泡立て器で柔らかくなるまで練る、砂糖を入れて、白くふんわりンするまで混ぜます。
- 5
先溶いて濾した卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜます。
- 6
⇒●粉類を１/３入れ
⇒生クリーム１/２
⇒●粉類１/３
⇒生クリーム１/２
⇒残りの●粉類の順でゴムベラで混ぜる - 7
最後バナナソースを混ぜればＯＫ
粉気なくなればいいので、混ぜすぎないように - 8
スプーンで生地を型に入れて１８０℃のオープンで２５分位焼きます。
焼けたら上からアルミホイルを被せて冷まします。
コツ・ポイント
生クリームはしっとり感のポイントです。カロリー気になるなら、牛乳でもオーケーです。
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ふわしっとり。チョコばななマフィン ふわしっとり。チョコばななマフィン
混ぜるだけの簡単マフィン。バター不使用。生クリームの軽いふわふわ感と生地に練り込んだバナナのしっとり感が楽しめる品。
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☸しっとりふわふわ＊バナナマフィン☸ ☸しっとりふわふわ＊バナナマフィン☸
１５．０８．３０．話題入り感謝♪しっとり生地のバナナマフィン。ワンボウルで混ぜていくだけなのでとっても簡単♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18500287
