自分でもびっくり！ベーコントマトソース
☆かなぴよ☆ @cook_40088624
まとめて作っておくと、ピザやパスタなど、色々使えます！なんとなくの分量ですがこれが美味しい！
このレシピの生い立ち
ピザパンを作るためにトマトソースのフィリングを先に作っておこうと思いたったので。作った直後のソースをペンネにかけたら美味しくて、自分をほめちゃいました(笑)
自分でもびっくり！ベーコントマトソース
まとめて作っておくと、ピザやパスタなど、色々使えます！なんとなくの分量ですがこれが美味しい！
このレシピの生い立ち
ピザパンを作るためにトマトソースのフィリングを先に作っておこうと思いたったので。作った直後のソースをペンネにかけたら美味しくて、自分をほめちゃいました(笑)
作り方
- 1
ニンニクはスライス、玉ねぎは粗めのみじん切り、ベーコンは短冊に切ります。
- 2
小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたらベーコンと玉ねぎを入れます。
- 3
中火と弱火の間くらいで木べらを使って玉ねぎが透き通るまで炒めます。その後トマトを投入。
- 4
全体がなじんだところで、コンソメ、砂糖、塩、バジルを入れて弱火でコトコト煮込んだら水溶きコーンスターチを入れて完成♪
- 5
2017年1月、分量を変更しました。お砂糖をソースに代えてあります。コクが出ます。種類はウスターや中濃などお好みで♪
コツ・ポイント
特にないです。ただ、ピザやパンなどに使う場合は、とろけるチーズをプラスするとさらに美味しいと思います(^_^)すぐに使わない時は冷めたあとにタッパーなどに入れて冷蔵庫に保存してください。
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