やっぱこれだね～☆辛味大根おろし揚げ餅☆
ユーロン @Yuron12
揚げたての餅に砂糖醤油、たっぷり大根おろしをのっけ！絡める！！おろしの辛みと砂糖醤油の甘じょっぱがクセになる(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
大人数の我が家。昔から焼くより揚げる方が早く出来たのでよく作ってもらいました。辛味は大根おろしが少し辛いから。いわば「揚げ餅のみぞれかけ」ってとこでしょうか？
やっぱこれだね～☆辛味大根おろし揚げ餅☆
揚げたての餅に砂糖醤油、たっぷり大根おろしをのっけ！絡める！！おろしの辛みと砂糖醤油の甘じょっぱがクセになる(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
大人数の我が家。昔から焼くより揚げる方が早く出来たのでよく作ってもらいました。辛味は大根おろしが少し辛いから。いわば「揚げ餅のみぞれかけ」ってとこでしょうか？
作り方
- 1
醤油、砂糖を混ぜておく
- 2
大根は皮をむいてすりおろす。できるだけ多い方がおいしい。
- 3
180度に油を温めて餅を入れる。膨らむので4つまで。それ以上は入れない。
- 4
餅は膨らんできたら、裏返して、両面ぷっくらさせる。
- 5
油を切り、①のボウルに餅を入れて絡める。
- 6
皿に移して、大根おろしをたっぷり乗っける。
コツ・ポイント
大根おろしは多いほど、餅をさっぱり食べれます。うちは青首大根も作ってるのでそちらを使うことがおおいですが、もちろん普通の大根でも(^-^)v
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クックX6H5ZK☆ -
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