血管プラークダイエット食215（干物）
デビオさっちゃん @cook_40054870
自家製の小鰺の干物と、自家製のミルフィーユ漬け、生のリの赤出汁と菜飯。シンプルな朝食。
このレシピの生い立ち
干物や漬け物は高いから、自家製したら、意外に簡単だった。時間がかかるというだけだ。早く食べれば防腐剤もいらない。酵素もとれるし。
血管プラークダイエット食215（干物）
自家製の小鰺の干物と、自家製のミルフィーユ漬け、生のリの赤出汁と菜飯。シンプルな朝食。
このレシピの生い立ち
干物や漬け物は高いから、自家製したら、意外に簡単だった。時間がかかるというだけだ。早く食べれば防腐剤もいらない。酵素もとれるし。
作り方
- 1
菜飯は炊きたてのご飯に1センチに刻んだ塩漬けの水菜を乗せて食べる。
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- 2
出汁に生のり、タマネギ、味噌、をいれ煮ていく。
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- 3
鰺の干物は小アジを甘酢に一時間以上つけてから干す。
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- 4
ミルフィーユ漬けは、白菜、大根スライス、竹輪スライス、ワカメ、白菜ではさみ甘酢に１日以上漬ける。
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- 5
ミルフィーユ漬け断面
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コツ・ポイント
漬け物や魚はしっかり漬ける。塩分は控える必要はない。
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