豚肉とタケノコのこっくり煮

まみこちゃん☆
まみこちゃん☆ @cook_40069288

ご飯に合います
このレシピの生い立ち
水煮のメンマがあったので。

豚肉とタケノコのこっくり煮

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水煮のメンマがあったので。

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材料

  1. 豚肉 150g
  2. 筍の水煮 150g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1本
  5. 大根の皮(あれば) あるだけ
  6. ◎水 200cc
  7. ◎醤油 大さじ3
  8. ◎みりん 大さじ2
  9. ◎酒 大さじ2
  10. ◎砂糖 大さじ1
  11. ◎鰹だし 小さじ1
  12. マヨネーズ(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは串切り、筍、人参は細切りもしくはメンマ状に切るか切ってあるもの。
    他で大根を使っていれば、皮も細切りにする。

  2. 2

    豚肉をマヨネーズで炒め、色がほんのり変わってきたら、1の野菜をすべていれ炒める

  3. 3

    少し炒めたら◎を入れ、10分ほど煮たら完成。

コツ・ポイント

味が濃ければ、醤油を大さじ2にしてください。

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