肉オムレツのたらこバターごはん添え

ピヨドリ @cook_40088770
休日に朝寝坊したときに手軽に作れます。最近のブランチはパンケーキが人気ですが、ごはんを見直してみるのもよいです。
このレシピの生い立ち
たらこバターごはんは昔、私が何も食べようとしなかった頃の母の考案です。なぜかこれだけは食べたらしく、今でもときどき作りたくなります。作るというよりも混ぜ合わせるだけなので、お気楽です。
肉オムレツのたらこバターごはん添え
休日に朝寝坊したときに手軽に作れます。最近のブランチはパンケーキが人気ですが、ごはんを見直してみるのもよいです。
このレシピの生い立ち
たらこバターごはんは昔、私が何も食べようとしなかった頃の母の考案です。なぜかこれだけは食べたらしく、今でもときどき作りたくなります。作るというよりも混ぜ合わせるだけなので、お気楽です。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒めながら塩こしょうする。
- 2
溶き卵を強火で熱したフライパンに入れ、さっとかき混ぜてすぐに弱火にして円に広げる。
- 3
1を2の上にのせ、くるっと巻いて平皿に移す。
- 4
熱いごはんにバターをなじませ、たらこをほぐしながら混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
肉オムレツを塩こしょうだけのシンプルな味にするとたらこバターごはんの風味が生きてきます。
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