肉オムレツのたらこバターごはん添え

ピヨドリ
ピヨドリ @cook_40088770

休日に朝寝坊したときに手軽に作れます。最近のブランチはパンケーキが人気ですが、ごはんを見直してみるのもよいです。
このレシピの生い立ち
たらこバターごはんは昔、私が何も食べようとしなかった頃の母の考案です。なぜかこれだけは食べたらしく、今でもときどき作りたくなります。作るというよりも混ぜ合わせるだけなので、お気楽です。

肉オムレツのたらこバターごはん添え

休日に朝寝坊したときに手軽に作れます。最近のブランチはパンケーキが人気ですが、ごはんを見直してみるのもよいです。
このレシピの生い立ち
たらこバターごはんは昔、私が何も食べようとしなかった頃の母の考案です。なぜかこれだけは食べたらしく、今でもときどき作りたくなります。作るというよりも混ぜ合わせるだけなので、お気楽です。

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材料

1人分
  1. たまねぎ 小1個
  2. ひき肉 100g
  3. たまご 中1個
  4. ごはん 100g
  5. バター 少々
  6. たらこ 30g
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒めながら塩こしょうする。

  2. 2

    溶き卵を強火で熱したフライパンに入れ、さっとかき混ぜてすぐに弱火にして円に広げる。

  3. 3

    1を2の上にのせ、くるっと巻いて平皿に移す。

  4. 4

    熱いごはんにバターをなじませ、たらこをほぐしながら混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

肉オムレツを塩こしょうだけのシンプルな味にするとたらこバターごはんの風味が生きてきます。

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外食が多く料理はめったに作りません。外で美味しいものを食べたときに再現したくなります。最近はレシピをネットで簡単に検索できるので、作りたくなったときに、とても便利です。
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