牛肉と春キャベツの蒸し焼きピリ辛胡麻だれ
なお★nao @cook_40021885
材料を蒸し焼きにし、ピリ辛胡麻だれで和えるだけ♫キャベツも甘くてたっぷり食べられます。ご飯にもよく合いますよ～。
このレシピの生い立ち
そろそろ春キャベツが出だしたので、シンプル調理のおかずに♪
牛肉と春キャベツの蒸し焼きピリ辛胡麻だれ
材料を蒸し焼きにし、ピリ辛胡麻だれで和えるだけ♫キャベツも甘くてたっぷり食べられます。ご飯にもよく合いますよ～。
このレシピの生い立ち
そろそろ春キャベツが出だしたので、シンプル調理のおかずに♪
作り方
- 1
キャベツをざく切りにし水気を切っておく。牛肉を食べやすい大きさに切っておく。●の調味料を合わせておく。
- 2
フライパンにキャベツを敷き詰め、牛肉を広げて上に乗せていき、軽く塩コショウをして、酒をまわし入れて蓋をし、弱中火で加熱。
- 3
（２）のキャベツと牛肉に火が通ったら汁気を切りながら器に盛り付けて、●の合わせ調味料をまわしかけ、刻み葱を散らしたら完成
- 4
具材全体に胡麻だれを満遍なく絡ませて、和えてから召し上がれ♪
コツ・ポイント
ラー油の分量はお好みで辛さ調節をしてもＯＫ。牛肉と同量の豚肉や、削ぎ切りにした鶏のささ身などを使用しても美味しいです。お好みで楽しんで下さい。できれば青葱などの香味野菜を少しトッピングした方が、アクセントになって美味しいかと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17781721
