BBQ ポーク ≪シェイク&ベイク≫
ガリ君のママ @cook_40088941
アメリカ版（？）のとんかつです。油で揚げずオーブンで焼くからヘルシーですよ～。
このレシピの生い立ち
とんかつが大好きな夫がメタボなので、少しでもカロリーを控えめにしてとんかつらしい物と思い
アメリカのシェイク&ベイクの衣を手作りしてみました。 肉にＢＢＱの味付けが付いているのでとんかつソースは必要なしです。
BBQ ポーク ≪シェイク&ベイク≫
アメリカ版（？）のとんかつです。油で揚げずオーブンで焼くからヘルシーですよ～。
このレシピの生い立ち
とんかつが大好きな夫がメタボなので、少しでもカロリーを控えめにしてとんかつらしい物と思い
アメリカのシェイク&ベイクの衣を手作りしてみました。 肉にＢＢＱの味付けが付いているのでとんかつソースは必要なしです。
作り方
- 1
フォークでお肉を数箇所刺した後、お好みのＢＢＱソースをかけて３０分くらい味をしみ込ませます。
-
- 2
お肉が入る大きめのタッパーにパン粉を入れます。
注）写真はＩＤ：17781750の残りにパン粉を足しています。 -
- 3
フライパンで＊を炒め香りを出します。
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- 4
豚肉以外の残りの材料と炒めた②をパン粉に加え、フタをして良く混ぜ合わせます。
-
- 5
丁度少量残っていたので今回使用したのはこちらです。
-
- 6
肉に味がしみ込んだらパン粉の上に乗せ、フタをして降りながら衣をつけます。衣の付が悪い場合は更に手で付け足して下さい。
-
- 7
オーブンの焼き網に載せてて200℃の温度で片面10分づつ焼いて出来上がりです。
焼時間の合計20分 -
- 8
肉をＢＢＱソースに漬ける前に30分くらいＩＤ：18363339に漬けると更にお肉が柔らかくなりますよ。
コツ・ポイント
ＢＢＱソースはお好みでどうぞ。
色々なおソースなどで違った風味も味わえますし、シンプルに塩コショウだけでとんかつソースをかけて食べてもいおしいです。
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