大根のきんぴら

★☆camel☆★
★☆camel☆★ @cook_40055432

大根だけで簡単に副菜ができます(^-^)
ごぼうより家計に優しく、カロリーオフ♪
水にさらす必要もないので楽ですよ。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが食べたかったのですが、水にさらすのが面倒だったので。

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材料

3人
  1. 大根 250g
  2. ごま 小さじ1強
  3. きび砂糖 小さじ1
  4. 粉末だし 小さじ1
  5. 濃い口醤油 小さじ2
  6. 一味唐辛子(もしくは鷹の爪) 適量

作り方

  1. 1

    大根を長さ4cm、幅0.5cmほどに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れて大根を炒める。

  3. 3

    大根に火が通ったら調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

大根のグラムは正味です。

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レシピ作者

★☆camel☆★
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はじめまして♪自身の低血糖症治療のため、低GIの主食レシピを考えています。糖尿病の方にも使えるレシピだと思います。よろしくお願いします。
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