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美味しいきゅうりのキューちゃん

ちもko
ちもko @cook_40070054

たくさん作って冷凍も出来る!
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピ!

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材料

  1. きゅうり 4本
  2. A しょうゆ 大さじ1
  3. お酢 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 小さじ1
  6. B しょうが 1片
  7. 鷹の爪 1〜2本
  8. C 塩コンブ 大さじ1〜2
  9. 白いりごま お好み

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにして大さじ1の塩で重石をのせて7〜8時間漬け込む。

  2. 2

    漬け込んだきゅうりを汁気がなくなるまで絞る。

  3. 3

    鍋にきゅうりとABを入れ汁気がなくなるまで炒る。(強火で10分くらい)

  4. 4

    汁気がなくなったらCを混ぜて出来上がり。

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