韓国料理☆キムチチゲ

piro1110
piro1110 @cook_40084095

韓国人にも大人気のキムチチゲ。 ピリッと辛いスープがやみつきになります☆
このレシピの生い立ち
韓国人の旦那のために作っています。韓国人の友人に教えてもらい、自分なりにアレンジしました。

韓国料理☆キムチチゲ

韓国人にも大人気のキムチチゲ。 ピリッと辛いスープがやみつきになります☆
このレシピの生い立ち
韓国人の旦那のために作っています。韓国人の友人に教えてもらい、自分なりにアレンジしました。

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材料

4人分
  1. キムチ 200g
  2. 豚肉orシーチキン 200g
  3. 4カップ
  4. 玉ねぎ 1/6個
  5. マッシュルーム 4個
  6. ズッキーニ 1/2個
  7. 豆腐 半丁
  8. わけぎ 2・3本
  9. あみの塩辛 小さじ1
  10. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    キムチとシーチキンをいためる。

  2. 2

    水とキムチの汁を入れスライスした玉ねぎとマッシュルームと、あみの塩辛を入れ、グツグツ煮る。

  3. 3

    ズッキーニと豆腐を入れ、しょうゆを入れ味を調える。

  4. 4

    わけぎを入れ出来上がり。

コツ・ポイント

チゲはグツグツと煮込むのが韓国スタイルです。 すっぱくなったキムチで作るとよりおいしいです~

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オーストラリアに住む主婦です☆ 海外にいながら日本の懐かしい味を再現しつつ、 韓国人の旦那様のためにも韓国料理も勉強中! ヘルシーでスタミナのある料理がモットー。 ↓こちらにも詳しく韓国料理レシピ掲載しています。 http://karadaikiikinet.blog.fc2.com/
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