ボウルにAを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

鶏肉は一口大に切り、小松菜は3～4cmの長さに切ります。舞茸はほぐしておきます。

鍋にBを入れ煮立たせ、鶏肉を入れ一煮立ちしてきたら中火にし、1を食べやすい大きさにまとめてすくい落とし、5～7分煮ます。

団子が浮き上がってきたら小松菜と舞茸を入れてサッと煮ます。

4にすりおろした長芋を加え、3～5分煮て小口切りにしたねぎを散らして頂きます。