もう買わなくって良いよ！焼肉のたれ

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ライアンとリサのママ
ライアンとリサのママ @cook_40036619

たくさんできるからジャブジャブ付けてもOK！
焼肉だけじゃなくって、野菜炒めにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
海外で『えば○焼肉のたれを』買うのは無理と思い
本やらネットで探し、トライ♪
自分なりに少しづつ、分量を変えたりしてこのレシピになりました

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材料

約６００g位
  1. 玉ねぎ 小１個
  2. 人参 半分
  3. にんにく ２かけ
  4. しょうが １０gくらい
  5. りんご ４/1
  6. 酒 半カップ
  7. みりん 半カップ
  8. 醤油 ２カップ
  9. 砂糖 ７０g～８０g
  10. 味噌 ４０ｇ
  11. レモン汁 大さじ半
  12. すりゴマ 大さじ２
  13. 唐辛子 ２本
  14. はちみつ 大さじ１
  15. 固形スープの素 １個

作り方

  1. 1

    鍋に酒とみりんを火にかけて煮切る

  2. 2

    １の鍋に醤油を１カップ半と砂糖を加える

  3. 3

    ミキサーに野菜と、りんご、唐辛子ゴマ、残り半カップの醤油、味噌を入れてが～！と混ぜる

  4. 4

    鍋に３を加え、はちみつとスープの素を入れて２０～３０分中火で吹き零れないように煮込む。

  5. 5

    レモン汁を加えて出来上がり

  6. 6

    完全に冷ましてから清潔な瓶に入れる。
    冷蔵庫で保存してください

コツ・ポイント

ぐらぐらと煮るとすぐに吹き上がってきます。
気をつけて鍋はほわほわ状態がベスト！吹き零れないようにしてね！

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レシピ作者

ライアンとリサのママ
ライアンとリサのママ @cook_40036619
に公開
アメリカに住んで「食べたい物は自分で作るしかない」と学びました。作るのも食べるのも大好き！何をするにもキッチンで１日の大半を子供と過ごしています。渡米してからパンやお菓子作りに目覚め、作っては食べダイエットも忘れて体重増加中(^^ゞ良かったら覗いてください。
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