簡単♡濃厚♡かぼちゃスープ
tちあき @cook_40089391
実家の母がよく作ってくれたスープ。
おもてなし料理の一つとしてもバッチリです♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から誕生日に毎年母が作ってくれた思い出のスープです。
忘れられない母の味☆
教えてもらいました！
簡単♡濃厚♡かぼちゃスープ
実家の母がよく作ってくれたスープ。
おもてなし料理の一つとしてもバッチリです♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から誕生日に毎年母が作ってくれた思い出のスープです。
忘れられない母の味☆
教えてもらいました！
作り方
- 1
かぼちゃの種は取り、皮は剥いておきます。
種と皮を取ったら、薄切りにします。
玉ねぎも同様に薄切りにします。 -
- 2
水を入れた鍋に玉ねぎとかぼちゃを入れて煮ます。
-
- 3
かぼちゃが煮崩れるまでしっかりと火を通します。
この時、水分が飛んで少しドロっとするくらいまで煮込むのがポイントです。 -
- 4
なめらかになるまでしっかりとミキサーにかけます。
もったりとしたペースト状になればOKです！ -
- 5
牛乳を加え、ヘラを使い弱火で混ぜます。
バターとコンソメ、塩を入れます。
この時にお好みの味に調整してください。 -
- 6
なめらかになるまで、よく混ぜたら完成です♡
-
コツ・ポイント
かぼちゃを煮込む時にドロっとなるまで水分を飛ばすと、完成が濃厚になります。
また、ミキサーにかける時も固形がなくなるまでしっかりやると、なめらかスープになりますよ！
似たレシピ
-
-
簡単☆とろ〜り濃厚かぼちゃスープ 簡単☆とろ〜り濃厚かぼちゃスープ
とろ〜り甘いかぼちゃスープで温まりたいですね(*^^*)。実が残っているのがポイント☆お通じもバッチリです！(笑)。
siliphos -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17784088
