とろとろ温泉卵
青猫黄猫 @cook_40081272
とろとろの温泉卵です。
丼やサラダ、スパゲッティなどのトッピングにどうぞ。
このレシピの生い立ち
温泉卵を簡単に手間なく作りたくて。
理想の白身も黄身もとろんとろんの温泉卵をめざして。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かす
-
- 2
沸騰したら火を止め冷蔵庫から出したばかりの生卵をそっと沈める。
-
- 3
蓋を閉め、タイマーを10分にセット。
-
- 4
タイマーが鳴るまで放置したらお湯から出してできあがり。
コツ・ポイント
保温性の低いお鍋の場合は12〜13分放置した方がいいと思います。
いずれにしろ固まりすぎを防ぐため時間になったらお湯からあげることが大切です。
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